L’importanza del microbiota intestinale per la salute dell’intero organismo è ormai un dato acquisito dalla moderna scienza alimentare e dalla medicina interna. Mantenere in equilibrio il microbiota con una dieta sana e adatta, e con uno stile di vita salutare, contribuisce a migliorare le performance quotidiane e allunga la speranza di vita media in uno stato di buona salute. Ma le ultime ricerche in tema ci hanno anche informato che una microflora intestinale funzionale ed efficiente svolge un ruolo determinante nel potenziare le nostre difese anche di fronte a patologie psichiatriche e neurologiche.